Receta de Cookies

Tenia ganas de hacer este tipo de galletas porque son las preferidas de mi hija, he investigado un poco y he aquí el resultado. He fusionado dos recetas que encontré por ahí, os la dejo por si os interesa.
  
Cookies            

Ingredientes:

1. Chocolate Postres                             150 g
2. Harina Bizcochona                            300 g
3. Mantequilla (temperatura ambiente) 120 g
4. Azúcar normal                                   110 g
5. Azúcar Moreno                                  110 g
6. Nueces (opcional)                             100 g
7. Huevo                                                   1
8. Vainilla                                                  1 cucharadita

Se bate la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar, hasta que esté cremosa, se le añade el huevo y se mezcla hasta incorporar completamente, luego la vainilla, y se vuelve a mezclar energicamente. Ahora, la harina tamizada (si no se tiene la harina con levadura, se le añade una cucharadita de levadura royal a la harina normal),  cuando la tengamos bien mezclada, troceamos el chocolate en trocitos pequeños y las nueces,( el chocolate yo lo puse de la marca hacendado, el que viene en gotas) cuando esten integrados lo guardamos en la nevera durante un hora. Se precalienta el horno a 180º y en una bandeja  con papel de horno (po si acaso) se hacen bolitas y se van poniendo separadas para que no se unan, las dejamos unos 12 minutos o hasta que esten ligeramente doradas, si se doran demasiado, se endurecen cuando se enfrian.
Bueno espero que os gusten tanto como a mi, si teneis alguna duda, no dudeis en preguntar.
Besitos y que las disfruteis.