Receta de Cookies

Tenia ganas de hacer este tipo de galletas porque son las preferidas de mi hija, he investigado un poco y he aquí el resultado. He fusionado dos recetas que encontré por ahí, os la dejo por si os interesa.
  
Cookies            

Ingredientes:

1. Chocolate Postres                             150 g
2. Harina Bizcochona                            300 g
3. Mantequilla (temperatura ambiente) 120 g
4. Azúcar normal                                   110 g
5. Azúcar Moreno                                  110 g
6. Nueces (opcional)                             100 g
7. Huevo                                                   1
8. Vainilla                                                  1 cucharadita

Se bate la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar, hasta que esté cremosa, se le añade el huevo y se mezcla hasta incorporar completamente, luego la vainilla, y se vuelve a mezclar energicamente. Ahora, la harina tamizada (si no se tiene la harina con levadura, se le añade una cucharadita de levadura royal a la harina normal),  cuando la tengamos bien mezclada, troceamos el chocolate en trocitos pequeños y las nueces,( el chocolate yo lo puse de la marca hacendado, el que viene en gotas) cuando esten integrados lo guardamos en la nevera durante un hora. Se precalienta el horno a 180º y en una bandeja  con papel de horno (po si acaso) se hacen bolitas y se van poniendo separadas para que no se unan, las dejamos unos 12 minutos o hasta que esten ligeramente doradas, si se doran demasiado, se endurecen cuando se enfrian.
Bueno espero que os gusten tanto como a mi, si teneis alguna duda, no dudeis en preguntar.
Besitos y que las disfruteis.

Regalo de Aniversario

Para su tercer aniversario, Alejandra quiso sorprender a su novio, Suse, con una tarta muy especial, son dos cartas de Joker, dibujada por ella misma, y dandole su propio estilo, bizcocho de vainilla relleno de chocolate blanco ( el favorito de él), untada con ganaché de chocolate negro y forrada con fondant rojo y negro, que son los colores que a ella le gusta, y corazones y diamantes de modelaje.

Ahora una de Cars

Me encantó ver la cara que puso Ruben cuando vió la tarta con su coche favorito, no quería separarse de ella por nada del mundo. Es tan bonito poder contribuir a hacer reir a un niño, creo que por eso me tiene tan enganchada este trabajo. Espero de todo corazón que haya sido del agrado de todos los que asistieron a su fiesta de cumpleaños.

Feliz Cumple Ruben

Dora la Exploradora para Marta

El 17 de Junio fué el cumple de mi sobrina Marta, cumplió 6 años, y quería a Dora la Exploradora,( que tendrá este personaje que  casi todos los niños que conozco la eligen como motivo para su tarta, no importa si es niño o niña, a todos les gusta). A ella le gusta todo, pero mi cuñada tiene cierta debilidad por las tartas de galletas, así que le cumplí dos deseos, tarta de galletas y cubierta de fondant.

Muchas felicidades Marta.

El Osito Dormilón

El pasado 11 de Junio, hice el curso de torneado de bizcocho, pensé que sería un bizcocho seco y duro, pero es todo lo contrario, a pesar de que no va relleno de nada, está jugoso y suave, dar la forma de cojín fue muy interesante, creí que se iba a desboronar todo, pero no fue así, este tipo de bizcocho lo aguanta todo.,jajaja.

Depués de mas de 8 horas (las cuales se pasan volando y casi sin darte cuenta) de curso intensivo, entre risas, un poquito de modelado, otro poquito de fondant y horneado de bizcocho, este fue el resultado.

Gracias Mariana por enseñar a hacer estas cosas tan bonitas y por el cariño y dedicación que no demuestras en tus talleres.

Boda de Luis y Luisa

Bueno, bueno, bueno, esta ha sido una boda rara, os explico, me llama mi cuñada el martes y me dice: Cuñá, puedes hacer una tarta de bodas?, a lo que yo respondo : si, por supuesto (yo mu chulita), sin problema, para cuando?, sorpresa, sorpresa, "Para el viernes, para una 40 ó 50 personas, con los muñequitos, por supuesto, pero ella está embarazada y tienen una niñita de año y medio.", y yo dije "Nada más?", bueno como soy especialista en menterme en estos lios dije que sí, pero ahí no acaba la cosa, cuando le pregunté que a donde había que llevar la tarta y a que hora, nadie lo sabía, ni siquiera los novios, no me lo podía creer, a 4 días de la boda y nadie sabía donde lo iban a celebrar, extraño, no?. A mi me preocupaban los muñequitos, por si iba a dar tiempo a que secaran y eso, al final creo que lo he conseguido, que eso es lo que cuenta, espero que a ellos también les haya gustado.



Aquí os dejo un foto para que veais como quedó.